在Win10系统中，可以通过以下步骤找到防火墙设置并设置不拦截某个软件：
1. 单击“开始”按钮，然后在弹出的菜单中选择“设置”。
2. 在“设置”窗口中，单击“更新和安全”。
3. 在“更新和安全”窗口中，单击“Windows安全性”选项卡。
4. 在“Windows安全性”窗口中，单击“防火墙和网络保护”选项。
5. 在“防火墙和网络保护”窗口中，单击“允许应用通过防火墙”选项。
6. 单击“更改设置”按钮，然后确保已勾选“允许另一个应用”选项。
7. 在下方的列表中，找到要设置的程序，如果该程序无法找到，则单击“允许另一个应用”按钮并将其添加到列表中。
8. 单击“确定”按钮以保存更改，并关闭防火墙设置窗口。
如上操作即可设置Win10防火墙不拦截某个软件。
