小米手环5的关机和开机操作如下：
关机：
1. 打开小米手环5的主界面。
2. 在主界面上向上滑动，找到“设置”选项并点击进入。
3. 在设置界面中向下滑动，找到“关机”选项并点击进入。
4. 在关机界面中点击“关机”按钮，确认关机操作。
开机：
1. 按住小米手环5的触摸屏幕，直到出现小米标志。
2. 松开手指后，等待片刻，手环将自动开机。
3. 当手环开机后，会显示小米标志和欢迎界面，表示开机成功。
请注意，关机和开机操作可能会因小米手环5的固件版本而有所不同，以上操作适用于大多数小米手环5的版本。如果您的手环有特殊的关机和开机操作，请参考手环的用户手册或联系小米客服获取更详细的指导。
